 |
|
|
 |
|
|
Cahier Votre maison,
samedi 5 juin 2010
Les petits fruits
Devenez fan!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Les gens ont tous l’impression que c’est trop de travail et trop complexe de faire pousser ses propres fruits, mais il en existe plusieurs types qui sont à la fois
simples à cultiver et faciles à entretenir. Même les cours les plus restreintes peuvent fournir énormément de fruits frais à une famille entière.
|
|
|
|
Par Agence QMI
|
|
|
|
Au fil des ans, toutes sortes de fruits frais sont devenus disponibles en tout temps à l’épicerie.
Malheureusement, les variétés qui possèdent une plus longue durée de conservation et qui peuvent résister au transport sont souvent moins savoureuses et moins fraîches.
La plupart du temps, ces fruits sont cueillis avant d’arriver à maturité et ils mûrissent en route vers les tablettes d’épicerie.
Les grosses fraises dures qui nous sont offertes pendant l’hiver n’ont absolument rien à voir avec les petites fraises délicieuses et juteuses cueillies en juin.
|
|
Les plus petits
Les buissons fruitiers – bleuets, raisins de Corinthe, etc. – sont faciles à faire pousser, mais les arbres fruitiers – pommes, pêches, etc. – nécessitent des
techniques d’émondage, de pollinisation et de lutte antiparasitaire très précises, ce qui les rend beaucoup plus exigeants à entretenir. En d’autres mots, commencez
par vos baies préférées et n’ajoutez des arbres fruitiers que lorsque vous aurez envie de relever un nouveau défi.
Les arbres et les buissons fruitiers ont besoin d’au moins six heures d’ensoleillement direct par jour ainsi que d’un sol bien drainé et riche en compost.
Il est possible d’acheter des buissons fruitiers à racines nues tôt au printemps, mais la plupart du temps, on se les procure en pots. À noter que certaines espèces
prendront quelques années avant de porter leurs fruits.
On retrouve également des arbres fruitiers nains et semi-nains, mieux adaptés aux espaces restreints et dont les fruits sont plus faciles à cueillir.
En ce qui concerne les techniques d’émondage, elles varient d’espèce en espèce, donc assurez-vous de bien vous renseigner à l’achat.
Protéger sa récolte
Évidemment, vos arbres et buissons fruitiers plairont beaucoup aux souris et aux écureuils. C’est pourquoi vous devriez les recouvrir de corsets de protection ou de
toiles imperméables pendant l’hiver. Pour dissuader les oiseaux de s’en prendre à votre récolte, vous n’avez qu’à installer des filets protecteurs lorsque les fruits
commencent à mûrir.
Soyez constamment à l’affût des insectes et des maladies. Vous pouvez vous débarrasser des insectes manuellement ou en les aspergeant d’eau, mais les insecticides
commerciaux tueront également les bons insectes indispensables à la pollinisation, donc n’en mettez pas lorsque vos plantes sont en fleur. Débarrassez-vous des plantes
infectées pour empêcher la propagation de la maladie.
Vous pouvez prévenir le problème en effectuant une pulvérisation de dormance tardive au début du printemps et en ramassant toutes les feuilles mortes et les fruits
tombés au sol avant l’hiver.
En faisant pousser vos propres fruits, vous pourrez toujours les savourer au meilleur moment. Si vous en avez trop à l’automne, il suffit de les congeler, de les mettre
en conserve ou de les faire sécher pour continuer à en profiter pendant tout l’hiver.
Guide du fruiticulteur
Faciles à faire pousser :
- Bleuets, raisins de Corinthe, groseilles, gadelles, cassis, pommettes, bleuets.
- En plus d'être autofertiles, ces espèces ne requièrent presque pas d'émondage et portent leurs fruits très tôt.
Moyennement difficiles :
- Fraises, mûres, framboises, raisins, kiwis
- Ces plantes requièrent un peu plus d'entretien en termes de préparation, d'émondage et de tuteurage.
Difficiles :
- Pommes, poires, cerises, prunes
- Ces espèces nécessitent des techniques d'émondage très spécifiques ainsi qu'un contrôle et une surveillance assidus des insectes et des maladies. En plus de ne pas
porter de fruits au cours des premières années, certaines d'entre elles auront besoin d'une pollinisation croisée entre au moins deux variétés différentes et d'autres
devront pousser dans des endroits plus isolés.
Extrêmement difficiles :
- Oranges, citrons, limettes, pamplemousses, figues et ananas
- Il est possible de faire pousser ces fruits non rustiques et non indigènes dans des grands pots de terre cuite pendant la saison estivale, mais pendant l'hiver,
ils doivent être conservés dans un solarium ou dans une serre à haute humidité et capable de leur fournir un ensoleillement direct et constant.
Devenez fan!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
